玉子(卵)へのこだわり

青梅の地玉子「川鍋鶏卵」使用です。

青梅市小曾木の大自然のなか川鍋養鶏場で作られた地玉子です。いつも産みたての美味しい玉子です。

旨味の深さが違います!!

この玉子で作る自家製アイスクリームおかげさまで本当に美味しく出来ました。

さらに和牛との相性も良くて…抜群のユッケ(レアローストビーフ使用)に仕上がりました

是非お試し下さいね!

肉へのこだわり ~日本の技 黒毛和牛「但馬の牛」~米へのこだわり ~新潟玉木米~炊飯へのこだわり ~土釜(飯炊釜)~野菜へのこだわり ~あきる野産 無農薬野菜~キムチへのこだわり ~下漬けから本漬けまで全て手造り~